Peloton-Työpajassa kehitettiin ratkaisuja energiaviisaaseen asumiseen
Kattava talon energialaskuri, hiilijalanjälkimerkki ja kokonaisvaltaiset palvelut ovat ratkaisuja asumisen ilmastokuorman pienentämiseen. Tähän tulokseen tultiin Sitran ja Demos Helsingin Peloton-työpajassa, joka marraskuussa kokosi parikymmentä rautakaupan ammattilaista miettimään energiansäästön edistämistä ja alansa tulevaisuutta.

Yhtä mieltä oltiin siitä, että Suomen tulevaisuuden tavoitteet energiankulutuksen ja päästöjen dramaattisesta laskemisesta vaikuttavat merkittävästi rautakauppa-alaan ja luovat liiketoiminnalle uusia mahdollisuuksia.

Tuoreen valtioneuvoston tulevaisuusselonteon mukaan rakennusten energiankäyttö aiheuttaa tällä hetkellä yli 30 % Suomen kasvihuonepäästöistä. Tavoite on, että vuonna 2050 siitä aiheutuu enää 1 % päästöistä. Tämän kokoluokan muutokset vaativat kokonaan uusia toimintamalleja ja osaamista. Näiden ideoiminen oli Peloton-työpajan tavoite.

Työpajassa olivat mukana Puukeskus, Rautakesko, S-ryhmä ja Starkki. Kaksi päivää työskentelyä kilpailijoiden kesken loi yhteistä näkemystä tulevaisuudesta, mutta myös positiivista painetta ryhtyä visioista tekoihin ensimmäisenä “Kun näitä käsitellään vain oman yrityksen sisällä, vaikutukset jäävät helposti paljon pienemmiksi”, toteaa Starkin rakentajapalvelumyyjä Ismo Hiitola.

Uudet ratkaisut vaativat vankkaa ammattitaitoa

Kahden päivän aikana Peloton-työpajassa syntyi neljä ideaa ilmastoystävällisen ja energiatehokkaan asumisen vauhdittajaksi: joka talon kulutuslaskuri verkkoon, avaimet käteen -energiaremonttipalvelu, uusi TaloTohtori-ammattikunta ja alan yhteinen hiilijalanjälkimerkki. Todettiin, että uudet ratkaisut hyödyttäisivät niin kauppaa kuin asiakastakin: kauppa pystyy tarjoamaan suurempia kokonaisuuksia ja asiakas säästyy monen tahon kanssa asioimisen vaivalta.

Haasteeksi rautakauppiaat kokivat asiakkaiden pitkäjänteisyyden puutteen: energiatehokkaat ratkaisut maksavat usein itsensä takaisin vasta pitkällä aikavälillä, mutta ostohetkellä edullinen houkuttaa.

Kuitenkin osallistujat tunnistivat roolinsa vaikuttajina: “Voimme kertoa palvelutilanteessa paremmin, mitä eroa valinnoilla on. Me voimme kasvattaa asiakasta ajattelemaan ostopäätöksen pitkän aikavälin vaikutuksia”, kommentoi myymäläpäällikkö Pauliina Partanen Nurmijärven Rautiasta.

Energiatehokkaiden kokonaisratkaisujen tarjoaminen ja perusteleminen vaatii rautaista ammattitaitoa kaikilta ketjuohjauksesta myyjiin ja asentajiin. Tiedon saatavuutta ei koeta ongelmaksi, mutta sen tuominen arkipäivän asiakaskohtaamisiin edellyttää henkilökunnan motivoimista ja ammattitaidon kasvattamista. “Energiansäästön ympärille voidaan rakentaa urapolkuja ja palkan kehitystä ja tuoda kaivattua nostetta alalle”, pohtii myyntipäällikkö Tero Raatikainen Tuusulan Kodin Terrasta.

Hiilijalanjälkimerkinnät, kausiruoka ja kasvispainotteisuus ovat tulevaisuuden ratkaisuja henkilöstö- ja lounasruokailun ilmastokuorman pienentämiseen. Tähän tulokseen tultiin Sitran ja Demos Helsingin Peloton-työpajassa, joka kokosi lokakuussa parikymmentä ravintola-alan ammattilaista miettimään vähähiilistä tulevaisuutta.

Ruoka on merkittävä paikka vaikuttaa, sillä siitä aiheutuu noin viidennes suomalaisten henkilökohtaisista kasvihuonekaasupäästöistä. Mäntsälän Hirvihaaran kartanossa pidetyn työpajan tavoitteena oli ideoida sekä yritysten että julkisen puolen henkilöstö- ja lounasruokailuun toimintamalleja, joiden avulla ilmaston ja energiankulutuksen kannalta fiksusta ruoasta tulee asiakkaalle houkutteleva valinta. Osallistujia mm. Fazer Amicasta, Lahden Ateriasta, Unicasta ja Turun ammatti- instituutista.

Ruoasta ilmastokysymyksenä on alettu puhua vasta hiljattain. Toistaiseksi huomio on kiinnittynyt paljolti kuljetusten ja pakkausten päästöihin ja lähiruokaan. Monille työpajan osallistujille olikin yllätys, että kuljetuksista syntyy vain noin 10 % päästöistä ja pakkauksista ainoastaan pari prosenttia. Suurin tekijä ovat itse ruoan raaka-aineet. Tämän oivalluksen jälkeen ratkaisuja ei näyttänyt olevan vaikea keksiä ja ideoita syntyi kymmeniä.
“Innostavat vetäjät selvensivät ruoan ilmastovaikutuksia. Ajattelutapaa pitää ja voidaan muuttaa, ja sitä lähdemme nyt heti viemään työpaikalle”, sanoo Lahden Aterian aluepäällikkö Raija Korkeila. Lahden Ateria vastaan noin 20 000 ihmisen ruokailuista mm. Lahden kaupungin päiväkodeissa, kouluissa ja kotipalveluissa.

Avuksi ilmastolounasmerkki ja ekovastaavien verkosto

Selkeäksi haasteeksi vähähiilisessä ravintolaliiketoiminnassa koettiin tiedon puute ja sen soveltaminen: kuinka ruokailu vaikuttaa ilmastonmuutokseen ja mistä ruoan tuotannon päästöt syntyvät. Kun perustietoa on käytettävissä, raaka-aineiden saatavuus, hankinta ja ruokalistojen suunnittelu ovat vain järjestelykysymys, työpajassa todettiin.

Kahden päivän aikana syntyi neljä käytännön konseptia uuden ajan ruokailuun: työntekijöistä koulutettu ekovastaavien verkosto työpaikoille, ilmastomerkki ja ilmastolounaslinjasto sekä kausiruokareseptiikan ja -ruokalistojen suunnitteluprosessi.

“Sain suoraa antia ja hyödyllisiä käytännön esimerkkejä, joita voi täydentää osaksi perusprosesseja. Usein on ongelmana että vaikka olisi tietoa, ei ole aikaa”, sanoo Fazer Amican osto-osaston tuoteasiantuntija Niina Mäkipää.

Työnteon lomassa syötiin tietysti kauden kasviksista valmistettua vähähiilistä ruokaa kuten punajuuripihvejä ja kaalimuhennosta.

Ajatushautomo Demos Helsingin ja Sitran Peloton-hanke aktivoi eri alojen organisaatioita luomaan tuotteita, palveluita ja sosiaalisia innovaatioita, joiden tekevät suomalaisten merkittävistä ekologisista valinnoista helppoja ja innostavia. Syksyn 2009 aikana Peloton-työpajoihin osallistuvat myös elämäntapamedioiden toimittajat, rautakauppiaat sekä pienten lasten vanhemmat.

Ajatushautomo Demos Helsingin ja Sitran Peloton-hanke on täydessä vauhdissa, ensimmäisenä kohderyhmänään lapsiperheiden aikuiset. Arjen arkkitehdit tekevät päivittäin tärkeitä energiavalintoja.

Turussa neljä kertaa kokoontuvan työpajan teemana on lapsiperheiden ilmastoystävällinen arki. Työpajoissa pohditaan, kuinka energiatehokas ruokailu, liikkuminen ja asuminen voivat olla myös vaivattomia elämäntapavalintoja. Samalla kehitetään ideoita tulevaisuuden palveluiksi ja tuotteiksi, joiden avulla ilmastoystävällinen arki voisi olla vieläkin sujuvampaa. Yhteistyökumppanina mukana on myös Mannerheimin Lastensuojeluliiton Varsinais-Suomen piiri.

Toimittajat ovat lämpimästi tervetulleita vierailemaan kahdella jäljellä olevalla työpajakerralla ja tutustumaan ilmastoystävällisen arjen ideoihin ja Pelottomaan.

Tiistaina 29.9. klo 9-13 työpajan teemana on liikenne, liikkuminen ja vertaiskehittely. Perjantaina 2.10. klo 18 alkaen kurssilaisille järjestetään vähähiilisen ruoan pikakurssi tv-kokki Maija Silvennoisen johdolla ja nautitaan yhteinen kasvisillallinen.

Pelottoman (www.peloton.me) tavoitteena on aktivoida energiavalintoja ohjaavia portinvartijaryhmiä synnyttämään sosiaalisia innovaatioita, palveluita ja tuotteita huomisen energiaviisaaseen Suomeen.
Syksyn mittaan Peloton-työpajoihin osallistuvat myös henkilöstöravintoloiden ja rautakauppojen ammattilaiset sekä elämäntapalehtien toimittajat.

PELOTON IDEA -YLEISÖKILPAILU KÄYNNISSÄ

Samaan aikaan työpajojen kanssa käynnissä on myös Peloton idea -yleisökilpailu. Peloton idea on tuote tai palvelu, joka tekee arjesta helppoa ja mukavaa – ja samalla vähän energiaa ja ympäristöä kuluttavaa. Kun mielessäsi on tuote tai palvelu, jonka avulla voisit viettää vähemmän kuluttavaa elämää, lähde mukaan!

Ideoita ei varasteta – päinvastoin. Tarjoamme lisää tukea hyvien ideoiden kehittelyyn. Kilpailuun osallistuneet ideat julkaistaan peloton.me -sivustolla tammikuussa 2010. Näin ideoijat tuodaan yhteen tukemaan toisiaan ja toistensa pelottomia ideoita. Parhaat ideat palkitaan joko vähähiilisellä luksuskaupunkilomalla Helsingissä tai tehokkaalla ideoiden kehityspäivällä parhaiden asiantuntijoiden tukemana. Kilpailuaikaa on 31.12. saakka.

Peloton:

• - A new brand for energy saving
• - Empowers professionals and peer groups to fight against climate change
• - Creates innovative products and services for energy-smart lifestyle

Think tank Demos Helsinki and the Finnish Innovation Fund Sitra have launched a three-year joint project encouraging companies and consumers into all-around, everyday energy consciousness. Peloton helps organisations create products, services and social innovations that systematically lower the energy need of the Finnish lifestyle. In place of advocacy, marketing and education campaigns, Peloton looks at the decision-making moments that directly lead into energy-intensive everyday.

90 % of Finns are worried about climate change. Most of them are willing to act but they feel there is no climate friendly choices or these are difficult to make. offered, recommended and in The core of Peloton is the idea of gatekeepers: groups that hold the keys to the most signifficant energy choices people make – living, getting around and eating. Peloton activates these groups into developing and offering sustainable solutions, and facilitate a sound lifetyle for consumers and peer groups under their direct influence.

The pilot groups in 2009 are lifestyle media, hardware stores, lunchtime restaurants and parents of small children. The four groups have high impact in shaping everyday consumption and long-lasting lifestyle choices. Together with the groups, Peloton builds the road towards a new economy. The following Finnish companies have already joined the team as of September 2009: Fazer Amica restaurants, Bonnier Publications, Rautakesko, S-Group, Starkki, Puukeskus and the Mannerheim League for Child Welfare.

The Peloton workshops bring together representatives from the four gatekeeper groups. Using methods of peer production, the participants together develop radical and innovative ideas on how to lower the energy usage of their customers and peers, and also how to generate this way of thinking into business models.

Efficient use of energy will be a key success factor for individuals, communities and regions. At the present, Finland is one of the leading countries in energy use as well as carbon emissions per capita. This cannot be explained by heavy industries and cold weather, but with the choices we make both on a national and individual level.

The cycling term ‘peloton’ refers to the main group in a road race. The group leaders pull the others forward and cut the wind so that the others save signifficant amounts of energy. In Finnish word ‘peloton’ literally means ‘fearless’.