Aalto-yliopiston paputeekkarit.
Valpas lukijamme lähetti oheisen kuvan Espoon Otaniemestä, jossa naapuripöydän teekkarit nauttivat lounaaksi Peloton-henkistä särvintä, eli porkkanaraastetta salaattipöydästä ja perusbolognesen sijaan ison kasan soijapapukastiketta – “kun siinä on niin paljon paremmat ravintoarvot”, lounastajat arvioivat.
Ruoan aiheuttamat ilmastopäästöt suomalaisen arjessa ovat noin viidenneksen kokonaispäästöistä. Suosimalla kausikasviksia ja vaihtamalla lihan papuihin ympäristökuormituksesi tipahtaa moninkertaisesti. Lue lisää ruokafaktaa Info-sivun Ruoka-kortista.
